Източници на витамин А
Съдържа се в продукти от животински произход, зеленчуци и плодове, естествени източници на витамин А са в изобилие . Въпреки това, за тези, които не са в състояние да получат адекватни нива на витамин А от хранителния си режим, хранителните добавки са друг източник на тази основна хранителна съставка.
Двете основни източници на витамин А: животински и растителни
Има две основни източници на витамин А, източници на животински и растителни източници.
Известен като ретинол, животински източници, на това основно витамин съдържат заготовки на витамин А. Растителни източници съдържат каротеноиди, като бета- каротин, който се превръща в ретинол от тялото .
Витамин А от животински източници
Витамин А, която идва от животински произход се абсорбира добре и се използват по-ефективно от организма, след това други източници на витамин. Двете основни източници на витамин А от животински продукти, говеждо черния дроб и дреболии пуйка. Други източници на тези мазнини разтворим витамин, включват:
- Страхливец
- Масло от черен дроб на треска
- Рибеното масло
- Чернодробна наденица, като Braunschweiger и лебервурст
- Консервирани говеждо задушено
- Яйца
- Риба
- Черупчести мекотели
- Масло
- Крепостна маргарин
- Сирене
- Пълномаслено мляко
- Крепостна обезмаслено мляко
- Крепостна ниско съдържание на мазнини млечни продукти
- Крепостна сушени мляко на прах
- Крепостна зърнени закуски
В Съединените щати повечето обезмаслено мляко, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и сухо мляко обикновено са обогатени с витамин А. Това се прави, защото витамин се отстранява заедно с мазнини. Маргаринът е обогатен с витамин А, за да го даде на съдържанието на витамин А като масло.
Растителни източници на витамин А
Витамин А, която се намира в растителни източници е известен като провитамин А каротиноид, или каротини. Те трябва да бъдат превърнати от организма във витамин А, или ретинол, преди те да могат да бъдат използвани. Това преобразуване се извършва в горната част на чревния тракт. След като каротини влизат в горната част на чревния тракт, те се превръща във витамин А от действията на мазнините ензими разделяне и жлъчни соли. Тази форма на витамин А се разтворими във вода и не могат да се съхраняват от организма. От всички различни каротин, бета-каротинът е този, който е най-лесно се превръща в витамин А.
Растителни източници на витамин А включват много плодове и зеленчуци, които имат богат, дълбок, интензивен цвят. Колкото по-интензивен цвета на зеленчук или плод, толкова повече бета-каротин съдържа. Растителни източници на каротини включват:
- Сладки картофи
- Моркови
- Тиква
- Зимни скуош
- Пъпеш
- Розов грейпфрут
- Мангото
- Кайсии
- Портокали
- Спанак
- Къдраво зеле
- Цвекло Зелените
- Броколи
- Тъмно зелени листни зеленчуци
Съвети за да получите най-витамин А от Вашите зеленчуци и плодове
След няколко прости правила ще ви помогне да получите максимално количество на витамин А от плодове и зеленчуци.
- Избирайте плодове и зеленчуци, които са на богати, ярки или дълбоко цветове.
- Яжте плодове и зеленчуци, сурови, както често, колкото е възможно.
- Леко пара зеленчуци.
- Освен за зимни тиква и сладки картофи, съхраняване на зеленчуци и плодове в хладилника, като внимавате да не ги покри.
Витамин А Хранителни добавки
В САЩ, повечето хора не трябва да приемате витамин А добавка, тъй като те получават достатъчно количество от него в техните диети.
Изключение правят тези, с неправилния хранителен режим, страдат от една болест, която причинява малабсорбция или обструктивна жълтеница и тялото им не може да се жлъчка, която е необходима за усвояването на витамин AA разтворим витамин мазнини, витамин А се съхраняват в черния дроб на организма и мастната тъкан.
В тялото на здравия човек с добра хранителна диета магазини достатъчно от този витамин за да продължи няколко месеца, ако те са били внезапно лишени от храни, съдържащи витамин.
Въпреки това, ако диетата на човек съдържа прекомерно количество на витамин А, излишъкът се натрупва в черния дроб.
Това натрупване може да бъде много опасно, причинявайки токсична реакция .
Преди добавянето на витамин А допълнение към вашата диета, най-добре е да се консултирате с медицински вашия лекар.
Заключение
Чрез включване на източници на витамин А в диетата си, които доставят Препоръчваните дневни суми на този важен хранителен елемент, ви помагат да запазите функциониране на тялото в оптимално здраве.
Свързани теми
